第14回　2013年3月17日放送分

今回のインタビュー

 

◎第14回  2013年3月17日放送分　      　◎今回のゲスト

宮成 なみ （みやなり なみ）さん

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楽しい食卓株式会社　代表取締役

実践食育研究家/料理研究家

 

1976年福岡 県生まれ。

現代の医学では治すことのできない難病 結節性動脈周囲炎を持って生まれる。１６歳で発病し腎不全に。

 

発病から5年以内で8割の患者が亡くなることから、医師より社会復帰断念を宣告される。

 

闘病生活の末、医師の「唯一進行を遅らせる方法が食事療法」という言葉で食に 関心を持ち、母親とともに７年半の食事療法を実施し不可能と言われた社会復帰をみごと果たす。

 

現在は透析をしながら、食育講演会の他、テレビ、ラジオ出演、レシピ作成など長年の夢を叶えて料理研究家として活躍中。

 

食の大切さを伝えたい、料理が苦手な女の子たちに料理の楽しさを伝えたいと、「冷蔵庫の中にあるもので誰でもカンタンに作れて、美味しくて笑顔と元気が溢れるレシピ」をテーマにしている。

 

処女作「オトコをトリコにするメロメロレシピ！」は、レシピひとつひとつに、その食事にまつわるホッとするエピソードを盛り込み人気に。発刊 から3週間で増刷となり、5増刷目も完売となる。

 

体験に基づいた食と命の話やレシピはわかりやすいと好評。先人が私たちに残してくれた知恵を未来の子供たちに残すため、食と命を伝える食育講演会を全国で行っている。

 

◇　著書

オトコをトリコにするメロメロレシピ！/西日本新聞社出版

奇跡のごはん/東洋経 済新報社

 

◇　レギュラー

RKB毎日放送　今日感テレビ日曜版「にちようキッチン」（料理コーナー）RKB 4ch12：55～2005年4月～出演中

 

RKBラジオ　中西一清スタミナラジオ「今日も元気にあさごはん！」（料理コーナー)2010年4月～2012年3月まで担当させて頂きました。

 

LOVE-FM 藤田淳子The TIMES～Awake Time「BRAND NEWS BEAUTY」(健康情報コーナー)2008年6月～2010年3月まで担当させて頂きました。

 

西日本新聞連載　「フライパンひとつでメロメロレシピ」毎週月曜日夕刊連載(料理コラム＆レシピ)2006年4月～2007年3月まで担当させて頂きました。